Nieuw recept voor zachte wafels

Roerdalen – Een nieuw recept voor zachte wafels:
Ingrediënten
12 eieren
1 kilo bloem
1 kilo suiker
1 zakje bakpoeder
1 zakje vanillesuiker
600 gram boter
0,5 liter melk

Bereidingswijze

Melk, boter, suiker en vanillesuiker opwarmen en laten smelten. Als dit afgekoeld is de eierdooiers erbij doen. Dan bloem en bakpoeder erbij doen. Eiwit met vanillesuiker luchtig kloppen en bij het mengsel doen. Bakken in wafel-bakijzer.