Roerdalen –
Vlak voor bedtijd nog wat eten zou niet goed zijn. Maar klopt dit eigenlijk wel en waarom dan? En hoeveel uur voor het slapengaan kun je het beste die laatste hap nemen?Door Anne van Asseldonk
| Advertentie |
Groots in groenbeheer dankzij visie
Eten voor het slapengaan kan je slaap verstoren en de darmen onnodig belasten. Het klopt dat je voor het slapen beter geen hele maaltijden meer kunt verorberen, weet Merijn van de Laar, slaapwetenschapper en auteur van Slapen als een oermens. “Uit recent onderzoek blijkt dat jongvolwassenen die binnen drie uur voor het slapengaan eten vaker wakker worden tussendoor”, begint de slaapwetenschapper.
Ook verwijst hij naar een actueel onderzoek in Turkije waar deelnemers een uur voor het slapengaan kebab óf een suikerrijk dessert aten. “Hieruit bleek dat diegenen die kebab aten meer moeite hadden met in slaap komen.”
“Met een suikerrijk dessert wordt een toetje met zetmeel en koolhydraten bedoeld, het gaat dus niet om koek of snoep”, licht Van de Laar toe. “Van snelle suikers word je juist eerder actief. Langzame vezels en een beetje koolhydraten kunnen prima in de avond.”
Last krijgen van een zware maaltijd
Dat vooral vet voedsel minder goed te verteren is, beaamt MSc voedingsdeskundige Manon Wouters. Dat betekent niet dat je er extra van aankomt als je ’s avonds toch een keer die zak chips leeg eet.
Er bestaat een verband tussen ’s nachts eten en overgewicht, maar dat komt vooral doordat je ’s avonds eerder ongezonde keuzes maakt.
Manon Wouters, voedingsdeskundige
“Er bestaat een verband tussen ’s nachts eten en overgewicht, maar dat komt vooral doordat je ’s avonds eerder ongezonde keuzes maakt”, legt Wouters uit. Door alle keuzes van overdag is het cognitieve brein moe. Daardoor maken mensen eerder verkeerde keuzes, ziet de voedingsdeskundige.
De spijsvertering staat ’s nachts op een lager pitje. Ook al kom je niet meer dan anders aan van een avondsnack, de langzame vertering zorgt er wel voor dat je er last van kunt krijgen als je een zware maaltijd eet.
Vet voedsel ligt zwaar op de maag
Het voedsel kan onverteerd in het lichaam achterblijven, waardoor het zwaar op de maag kan liggen en zelfs maag- en darmklachten kan veroorzaken. “Je ziet dat mensen die voor het slapengaan veel eten vaker wakker worden en langer wakker liggen. Vooral vet voedsel ligt zwaar op de maag, waardoor de slaapkwaliteit minder kan worden”, vult Van de Laar aan.
Je energiebalans is in evenwicht als je lichaam per etmaal evenveel energie verbruikt als het binnenkrijgt. Het tijdstip waarop je eet heeft hier geen invloed op.
Manon Wouters, voedingsdeskundige
Stofwisseling wordt vaak verward met spijsvertering. “Vertering is iets anders dan de stofwisseling, het metabolisme. Ook het metabolisme werkt ’s nachts langzamer omdat je minder beweegt, maar het rustmetabolisme gaat wel gewoon door”, zegt Wouters. Dat voedsel iets langzamer verteerd wordt, wil niet zeggen dat je het uiteindelijk niet verbrandt.
Slaperigheid of sufheid
De spijsvertering vindt plaats na de maaltijd in het spijsverteringskanaal, dat onder andere uit de mond, maag en darmen bestaat. “De spijsvertering zorgt voor de opname van voedingsstoffen. De stofwisseling vindt 24 uur per dag plaats, in alle lichaamscellen”, voegt Wouters toe. “Je energiebalans is in evenwicht als je lichaam per etmaal evenveel energie verbruikt als het binnenkrijgt. Het tijdstip waarop je eet heeft hier geen invloed op.”
Als je zwaar getafeld hebt, kan slaperigheid of sufheid ontstaan. Als je denkt daardoor goed te slapen, kom je bedrogen uit. De postprandiale dip (afterdinner-dip) ontstaat omdat je lijf bezig is met het verteren. Dat je moe bent wil niet zeggen dat je uiteindelijk goed slaapt. Wouters en Van de Laar vergelijken dit met alcohol: je slaap wellicht snel in, maar de slaapkwaliteit lijdt eronder.
Met hongergevoel naar bed
Maar ook met een hongergevoel naar bed gaan, komt de slaapkwaliteit niet ten goede en kan er voor zorgen dat je slechter inslaapt, waarschuwen beide experts. De richtlijn is om twee tot drie uur voor het slapengaan je laatste grote maaltijd te nuttigen. Als je toch nog iets wil snacken, doe je dit het beste een uur voordat je naar bed gaat. Neem een licht verteerbare hap, zoals een schaaltje yoghurt, kwark of fruit.