By juni 4, 2011 4:58 pm Lees verder →

Wetenswaardig: gevaarlijke EHEC-baterie waarschijnlijk eerder in rauw vlees (tartaar en slecht doorbakken vlees bijv) dan op groenten

Roerdalen – De Duitse autoriteiten waarschuwen voor rauwe groenten, maar het is veel waarschijnlijker dat vlees de bron is van de vele besmettingen met de gevaarlijke darmbacterie EHEC, welke besmetting is begonnen in Noord-Duitsland en zich daar ook het sterkst manifesteert.
Dat verklaart een Italiaanse deskundige van de Wereldgezondheidsorganisatie (WHO) zaterdag gezegd in de krant La Repubblica.
De ziekteverwekker is gewoonlijk in de darmen van runderen te vinden en daarmee ook in rauw vlees zoals tartaar en slecht doorbakken hamburgers, zo mdeent de Italiaanse deskundige. En het ANP meldt dat deze deskundige Donato Greco is.



Posted in: roerdalen