Ga naar de inhoud

RoerdalJournaal

Het lokale nieuws voor Roerdalen

Menu
Menu

Recept van Landleven.nl: yoghurtijs met pruimencompote

Geplaatst op 4 augustus 20214 augustus 2021 door admin

YOGHURTIJS MET GRANOLA EN PRUIMEN-KANEELCOMPOTE 

Van verse boerenzuivel maak je thuis dit heerlijk frisse en romige yoghurtijs met granola. Een pruimen-kaneelcompote maakt het helemaal af.

DIT HEB JE NODIG:

  • 500 g volle boerenyoghurt
  • 150 g Griekse yoghurt
  • 100 g poedersuiker
  • 1 el citroensap
  • rasp van ½ citroen
  • 200 ml slagroom, lobbig geklopt

ZO GA JE TE WERK

  1. Roer alle ingrediënten behalve de slagroom in een mengkom door elkaar.
  2. Klop in een andere kom de slagroom lobbig. Schep de slagroom bij de yoghurt en roer hem er voorzichtig door zodat het geheel mooi luchtig blijft.
  3. Giet het mengsel in een ruime diepvriesdoos en plaats deze in de diepvries.
  4. Haal de doos er na twee uur uit en klop het ijs op met een staafmixer. Zet de doos weer in de diepvries en klop het ijs na een uur weer op met de staafmixer.
  5. Herhaal dit drie à vier keer tot het yoghurtijs dik genoeg is en een mooie consistentie heeft. 
  6. Serveer de yoghurt met afgekoelde pruimencompote en een klein handje knapperige granola. Een snuf kaneelpoeder maakt het af!

Kijk voor het recept van granola op www.landleven.nl/granola

PRUIMEN-KANEELCOMPOTE

DIT HEB JE NODIG

  • 600 g pruimen of kwetsen
  • 1 tl gemalen kaneel
  • 1 el honing

ZO GA JE TE WERK

  1. Was de pruimen en ontpit ze.
  2. Snijd het vruchtvlees in grove stukken.
  3. Doe het vruchtvlees samen met de kaneel en de honing in een pannetje en breng het langzaam aan de kook. Voeg eventueel een scheutje water toe zodat het fruit niet aanbrandt.
  4. Laat het geheel zo’n vijf minuten zachtjes koken, tot het fruit kapot is.
  5. Giet de compote in een schaal of schoon potje en laat afkoelen.

Bron: Landleven

Recente berichten

  • Roerdaljournaal.nl: hoe doe je effectief ds
  • Roerdaljournaal.nl : hoe kun je gemakkelijker stoppen met roken: een aantal tips…
  • Roerdaljournaal.nl – Gewonde soldaten-ruil in oorlog Oekraïne-Rusland
  • Roerdaljournaal.nl: notaris-info : waarom je een erfenis kunt weigeren
  • Roerdaljournaal.nl: Fotoserie oefenen Posterholtse School voor Kinder-OLS

Recente reacties

  • Roerdaljournaal.nl: Recept: hoe maak ik Speculaas Crumble? – RoerdalJournaal op Roerdaljournaal.nl: Recept: hoe maak ik Speculaas Crumble?

Archieven

  • juli 2022
  • juni 2022
  • mei 2022
  • april 2022
  • maart 2022
  • februari 2022
  • januari 2022
  • december 2021
  • november 2021
  • oktober 2021
  • september 2021
  • augustus 2021
  • juli 2021
  • juni 2021
  • januari 2021

Categorieën

  • Geen categorie

Meta

  • Inloggen
  • Berichten feed
  • Reacties feed
  • WordPress.org

/

© 2022 RoerdalJournaal | Aangedreven door Minimalist Blog WordPress thema