Ga naar de inhoud

RoerdalJournaal

Het lokale nieuwsji voor Roerdalen en verdere info

Menu
Menu

WerensWaardig: Waarom je niet te veel maanzaad moet eten

Geplaatst op 31 juli 202131 juli 2021 door admin

Word je van te veel maanzaad high?

Roerdalen – Zaden en pitten zitten vol gezonde eiwitten, vezels, vitamines en mineralen. Zo ook maanzaad, klein blauw zaad dat de laatste jaren veel aan populariteit heeft gewonnen via citroen-maanzaadcake. Van maanzaad moet je niet te veel eten, wordt gezegd. Waarom eigenlijk? Is maanzaad schadelijk voor je gezondheid? 

De kleine, blauwe zaadjes van de papaver dragen de naam maanzaad. Je hebt het vast al eens gegeten, want maanzaad wordt veel gebruikt als decoratie op brood. In Duitsland en Oostenrijk is de mohntorte erg populair, een taart met vooral maanzaad in plaats van bloem. In Nederland zul je maanzaad in zoete gerechten vooral tegenkomen in combinatie met citroen, zoals in een citroen-maanzaadcake.

De voor- en nadelen van maanzaad

Maanzaad is rijk aan vezels, antioxidanten, B-vitamines en mineralen als calcium en fosfor. Verder zitten er de fytonutriënten oliezuur en linolzuur in. Beide zijn gezonde, enkelvoudige, onverzadigde vetzuren die goed zijn voor het hart en het brein. Allemaal goede eigenschappen, maar het zaad bevat ook kleine hoeveelheden opium. Van opium worden ook morfine en heroïne gemaakt. Dit betekent echter niet dat het eten van maanzaad direct hetzelfde effect kan hebben als een standaard morfinepil. Daarvoor zouden echt kilo’s van de blauwe zaadjes geconsumeerd moeten worden.

Positieve uitslag bij dopingcontrole

Ondanks dat het kleine hoeveelheden zijn, zou je met twee gram maanzaad al een positieve uitslag kunnen scoren bij een dopingcontrole, blijkt uit onderzoek van de Sporthogeschool Keulen. Je bent dan niet high, maar het effect van maanzaad kan wel tot 48 uur lang aanhouden en zichtbaar zijn in de urine. Het is sporters daarom niet aan te raden om pistolets met maanzaad te eten bij het ontbijt.

Volgens Jaap Jamin van Verslavingszorginstelling Jellinek kan een reguliere drugstest pas een positief resultaat geven vanaf 40 gram maanzaad. “Je moet drie broden of 25 muffins eten voor je aan de 40 gram maanzaad komt,” vertelt hij eerder tegen het Algemeen Dagblad. Ook dan zul je niet high worden: daar zijn dus kilo’s maanzaad voor nodig.

Geen zorgen

Wie regelmatig geniet van een maanzaadcake of -taart of wie in het weekend graag broodjes afbakt die gedecoreerd zijn met de blauwe zaadjes, hoeft zich geen zorgen te maken om het high worden van maanzaad. Zelfs als je een heel brood zou eten bij de zondagse brunch, zul je de eventuele bijwerkingen van maanzaad niet ervaren. Maar, zoals voor vrijwel alles geldt: te veel van iets is nooit aan te raden.

Leuk om te weten

Een leuk weetje voor tijdens die brunch in het weekend: In 2008 stond Nederland op plaats 14 van de grootste maanzaadproducenten ter wereld. Met stip op nummer één staat Turkije, gevolgd door Tsjechië. Smaken verschillen echter, want het blauwe, Nederlandse maanzaad wordt door sommige culinaire experts het lekkerste maanzaad ter wereld genoemd.Bron(nen): 

    • InfoNu (Mens en Gezondheid)
     
    • Algemeen Dagblad

Recente berichten

  • Roerdaljournaal.nl: Nu weer aanvraag Glasvezel in Roerdalen: nu van KPN
  • Roerdaljournaal.nl: Verstappen tweede , dit was sensationeel in GP Saudi Arabië
  • Roerdaljournaal.nl: Eigenaar stormt ziedend kleedkamer FC Utrecht binnen na verlies in 92ste minuut…
  • Roerdaljournaal.nl: Gaat Feyenoord na 18 jaar eindelijk voor de volle winst? Of lopen Rotterdamse weer in Amsterdams vlijmscherpe messen mes?
  • Roerdaljournaal.nl: Verstappen start als15de – door motorpech – start tv vandaag 22 25 u – in GP Saudi Arabië

Recente reacties

    Archieven

    • maart 2023
    • februari 2023
    • januari 2023
    • december 2022
    • november 2022
    • oktober 2022
    • september 2022
    • augustus 2022
    • juli 2022
    • juni 2022
    • mei 2022
    • april 2022
    • maart 2022
    • februari 2022
    • januari 2022
    • december 2021
    • november 2021
    • oktober 2021
    • september 2021
    • augustus 2021
    • juli 2021
    • juni 2021
    • januari 2021

    Categorieën

    • Geen categorie

    Meta

    • Inloggen
    • Berichten feed
    • Reacties feed
    • WordPress.org

    /

    © 2023 RoerdalJournaal | Aangedreven door Minimalist Blog WordPress thema